연휴 때 급찐 살 마녀수프로 빼 보세요!

긴 연휴가 지나고 먹고 즐거웠던 시간이 지나갔습니다. 오래간만에 만난 가족들과 먹고 마시고 즐긴 나의 행동은 늘어난 몸무게로 고스란히 돌아왔습니다.  단 기간 동안 마녀수프만 먹고 다이어트를 하는 분들도 있을 만큼 영양가적으로도 훌륭한 음식이랍니다.

 

 

만들 때에는 다소 번거롭지만 한번 만들어두면 편하게 먹을 수 있는 마녀수프에는 여러 가지 채소와 고기도 들어가서 든든하기까지 하지만 칼로리는 많이 낮습니다. 지금부터 다이어트용 마녀수프 다이어트 내용과 재료 및 만드는 법 등에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

• 목차
• 마녀수프 다이어트 
• 마녀수프 재료 및 레시피
• 마녀수프 맛있게 먹는 법

 

 

 

마녀수프 다이어트

 

마녀수프 다이어트는 단기간동안 마녀수프를 주로 섭취하면서 체중 감량을 하는 방법입니다. 마녀수프는 소고기, 야채, 토마토 등을 넣어 만든 수프로, 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트에 효과적이라고 알려져 있습니다.

 

 

마녀수프 다이어트 방법과 주의사항

마녀수프 다이어트는 단기간 체중 감량을 목표로 합니다. 짧게는 3일, 길게는 1주일 동안 마녀수프만 섭취하는 방식으로 진행됩니다. 마녀수프의 한 끼당 칼로리는  50~100kcal 정도이지만,  식이섬유가 높은 재료가 포함되어 있어서 포만감은 높은 음식입니다. 또한 변비 예방에도 좋습니다. 
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마녀수프 다이어트의 주의사항에는 한 가지 음식 섭취로 인한 영양불균형을 들 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 비타민과 미네랄 등이 들어간 과일이나 견과류 등의 영양소를 보충해 주어야 합니다.

 

또한 평상시의 음식으로 돌아가면 요요현상이 발생할 가능성이 있기 때문에 다이어트 기간에 운동을 병행하는 하는 방법이 추천됩니다. 

 

 

마녀수프 재료 및 레시피

 

추천재료

소고기(안심, 등심 등) 200g

→전 코스트코 아롱사태를 사용했습니다.

감자 1개
양파 1/2개
당근 1/2개
양배추 1/4개
홀토마토 통조림 2캔(400g)
물 500ml
카레가루 1큰술
월계수잎 2장
소금, 후추 약간

치킨스톡 약간(동전육수로 대체 가능)

 

기타 추천재료: 브로컬리, 버섯, 다진 마늘 등등

 

 

마녀수프 레시피

 

 

1. 감자와 소고기는 한 입 크기로 썰고, 양파와 양배추는 채를 썹니다.

 

 

2. 냄비에 버터를 녹이고 양파와 소고기를 넣고 볶다가 
양파가 투명해지면 당근, 양배추를 넣고 볶아 줍니다. 

(전 귀찮아서 한 번에 넣어 줬습니다.)

 

 

3. 저는 따로 토마토를 넣지 않아 홀토마토 통조림 2개와, 물, 카레가루, 월계수잎을

넣고 한 소끔 끓이다가 소금 약간과 치킨스톡 2스푼, 후춧가루로 간을 합니다.

간을 보니 뭔가 깊은 맛이 부족해서 다진 마늘 한 큰 술과 이탈리안 시즈닝을 넣어 주었습니다.

 

 

4. 중약불에서 20~30분간 끓여 줍니다. 중간에 눌어붙지 않도록 한 번씩 저어줍니다.

색감을 위한 브로컬리는 종료 전에 넣어야 뭉개지지 않습니다. 

 

 

5. 다 만들어진 마녀수프는 소분하여 보관하되, 4일 내로 먹을 것은 냉장고에,

그 이후에 먹을 분량은 냉동고에 보관합니다. 

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마녀수프 만드는 팁

 

1. 소고기는 기름기가 적은 부위를 사용하면 좋으며, 야채는 굵게 썰어 넣으면 식감이 살아납니다.

(장시간 끓이면서 으깨지기 때문)

2. 카레가루와 월계수 잎, 다진마늘 그리고 후추는 수프의 풍미를 더합니다. 

 

 

마녀수프 맛있게 먹는 법 

 

 

 마녀수프는 따뜻하게 먹으면 더욱 맛있습니다. 수프만으로 부족함을 느끼신다면, 빵이나 밥을 곁들여 드시면 됩니다. 취향에 따라 치즈나 허브를 뿌려 먹어도 좋습니다. 매콤하게 즐기시고 싶으신 분들은 페페론치노나 고춧가루를 넣으셔도 됩니다. 

 

 

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